Läget- 23 december

Tror aldrig att jag varit lika laddad för och i behov av så mycket vila som jag hoppas att jag snart ska få. Jobbar i butiken i stan idag och ikväll hoppas jag kunna landa skönt i soffan med en skinkmacka, julmust, stor tekopp, choklad och stor frid. I köket fick alla udda små figurer samlas på fläkten. En limmad tomte från farmor och farfar samsas med de älskade krubbfigurerna jag fyndade på Myrorna för flera år sedan. Något har hänt med Josef, för han är inte med. Funderar lite på var han är varje år. Och så får ett gäng svampar tränga in sig där också. jul_i_koketwjulfigurerw

Fyra sorters sill

posted in: Jul, Mumsigheter | 0

Eftersom sill är det godaste på julbordet, så har vi nu fyra sorter redo. Leilas senapssill, Citronsill (recept från Lantliv), en Tomatsill och Morsans sill (som våra mammor brukade göra- klassisk 1-2-3-lag, sill, morötter, purjo och rödlök).



Förväntan

posted in: Blommor, Jul | 0

Sådär sprickfärdiga av förväntan. Själv tar jag det med ro. Önskar mig bara lugn och frid. Vi pysslar på om kvällarna med julmat. Skippar alla halvfabrikat och gör allt från grunden. Låter kanske pretto, men är inte alls lika jobbigt som det verkar. Och när man hjälps åt så är det bara trevligt att trängas i köket. 

Julpyssel med lillasyster

posted in: Jul, Slöjd | 0

Lillasyster i huset och jag julpysslade förra söndagen. Vi hann med både att nåltova, pyssla med toarullar och gjorde även en himmeli i form av en stjärna. Det var en mysig dag!

Vi limmade ihop delar från en toarulle till stjärnor och målade dem med silverfärg. De hänger nu som pynt på de gråa skåpen.
Vita papperssugrör blev till en Himmeli. Vi hittade beskrivning i Lantlivs jultidning.
Här håller lillasyster på att nåltova en tomte som hon påbörjat på sin skola, men som behövde göras klar.Hon gjorde även en ren av en toarulle. Det passar precis med ett batteridrivet värmeljus i rullen, så den fungerar som ljusstake.

Lördag i advent

Bäst och behövligt med en blank dag, som absolut och nödvändigtvis ska börja med en långsam frukost. Kanske två stora koppar te, julkalendern på play och tända ljus. Vill inte ha en endaste plan men kanske ska vi hämta vår gran. Där dök det upp ett rim som inte heller var planerat. Så kan det bli en lördag innan jul. Sedan ska jag inte yppa ett ord till om de här specifika blommorna, som jag har tjatat om tillräckligt. Så bra då att en bild kan säga mer än tusen ord.

Vörtbröd LCHF

För två år sedan improviserade jag ihop ett LCHF-vörtbröd som jag tycker är riktigt bra. Saftigt och gott! Häromkvällen bakade jag det igen. Har blivit ett måste till julskinkemackan. Här kommer receptet igen:

VÖRTBRÖD LCHF Lowcarb:
2 dl mandelmjöl
1 dl hasselnötsmjöl (finns att köpa, men jag körde hasselnötter i mandelkvarn till mjöl)
1 dl pofiber
2,5 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 krm salt
1,5 msk malda pomeransskal
2 tsk mald ingefära
1 krm mald kryddnejlika
1,5 dl turkisk yoghurt 10%
2 dl julmust light
5 ägg

Sätt ugnen på 200 grader. (175 grader med varmluftsugn.)
Vispa ägg, yoghurt och must. Vispa ner det torra i äggsmeten. Låt det svälla några minuter. Det blev en ganska lös smet.
Smörj en bakform med smör eller klä den med bakplåtspapper och grädda i den nedre delen av ugnen 40-45 minuter. Ev lite kortare tid om du har varmluftsugn.
Låt svalna. Jag skar mitt i skivor och har det i frysen. Gott att rosta innan man ska äta det.



 

Behov av att sniffa på en hyacint

posted in: Blommor, Jul, Personligt | 4

– Känner inte du behovet av att sniffa på en hyacint ibland? frågar jag min sambo vid morgonens frukost, under tiden jag borrar in näsan i blomstängeln.
– Nä, svarar han dröjande och ser på mig.
Doften virvlar in i näsan och minnets tidsmaskin slungar mig tillbaka till barndomens jular i Älvsbyhuset på Slåttervägen i Kalix. Jag hamnar där som nioåring sittandes vid köksbordet av furu och känner likadan hyacintdoft. Mamma går omkring i det lilla köket med gula köksluckor och ordnar med något. Kanske får jag lite ont i huvudet, när jag sniffar lite väl intensivt, och så är jag tillbaka här i mitt eget kök. 44 år. Oändligt glad och lite sorgsen. På samma gång.

 

1 2 3 4 9