Frukost i adventstid

Det blev jul i huset. Varför vänta bara för väntandets skull? Det är ju precis nu, när mörkret känns som mest, när det är kämpigast att ta sig upp på morgnarna, som jag behöver julmyset. Och jag laddar mig också med god frukost. Turkisk yoghurt, egengjord nötmüsli och granatäppelkärnor. På helgerna är det också från och med nu obligatoriskt med saffransbulle. Denna vecka rustar jag mig inför julmarknad i Lillpite på skyltsöndag. En arbetshelg väntar. Frukost_i_advent (7)aW Frukost_i_advent (2)W Frukost_i_advent (6)aW

Lust och lussekatt

Jag känner mig glad. Lusten att fotografera har kommit åter. Och julkänslorna pockar på. Jag lyssnar på julmusik och njuter. Tänker att man ska passa på att njuta när andan faller på. Idag bakade jag lussekatter. Måste ha på lager till första advent. Blev både vanliga och även lchf-lussekatter till mig själv. Jag återanvände mitt eget recept från förra julen. Det hittar du här. Lussekatt (11)awLussekatt (1)aWLussekatt (8)aW

Julaftonsbilder

Två bilder från julafton. Dukat för jullunch. Åttaåringen hade skrivit placeringskort med sin finaste snirkliga stil. Julafton2014 (2)aW Här är det fortfarande förväntningar och harmoni, innan julklapparna delades ut. Min yngsta låg och tittade på paketen under julgranen. Sedan blev det sådär med harmonin ett tag, men lugnet och friden kom tillbaka senare på julaftonskvällen. Jag fick många tankar om vad som egentligen är viktigt på jul. Och inte är det klapparna. Men för barnen så är det nog höjdpunkten, så det är svårt att ändra på det. Julafton2014 (18)aW

Mellandag

posted in: Advent och jul | 2

Igår snöade det stora stilla snöflingor när jag gick en promenad. Sådana där stora flingor som nästan fastnar i ögonfransarna så att man inte kan se. Sådana som brukar snöa konstgjort i en film. Men det här var alldeles riktiga som smälte på tungan när jag fångade dem i munnen.
*
Vi har nu ätit julmat och försökt julnjuta i tre dagar. Och i morse, på första mellandagen, vaknar jag med ny energi och har faktiskt lust att städa bort det röda och tomtiga i huset. Men jag ska försöka hålla mig till efter nyår. Tur att jag julmyser lång tid innan jul för oavsett så skulle jag få känslan av att det är över dagen efter annandagen. Jag börjar direkt längta efter ljus och krispig renhet.
*
Jag har dock kvar julbilder på lager så jag fortsätter med det. Favoritkrubbfigurer som jag köpte på en second hand i Gamla Stan för några år sedan när jag besökte Stockholm i november. Josef saknas och istället finns det en kort snubbe med hög panna. Jag undrar vem han är varje år.
Jul_i_huset (36)w Jul_i_huset (38)w

Saffransbullar lowcarb lchf

Jag har experimenterat med lowcarb saffransbullar. Provade först ett recept som jag hittade på nätet, men det blev torrt och inte gott. Så då tog jag mitt favoritrecept på lchf-frallor (från Jills mat). Jag bytte ut yoghurten mot Kesella 10% och lade till saffran och lite sukrin. Smeten blev ganska lös, så det gick inte att rulla lussekatter utan jag klickade smeten i muffinsformar. De blev saftiga lussebullar.

Receptet kommer här:

50 gram smör (halvsmält)
2 ägg
2 dl kesella 10%
en nypa salt
0,5 gram saffran
5 msk sötning eller lite honung
2 tsk bakpulver
2 dl mandelmjöl
1 dl pofiber
2 msk fiberhusk

Vispa ihop ägg, smör och kesella. Rör ihop med resten, låt svälla en stund. Klicka i formar. Grädda ca 15 minuter i 175 grader.

Lussebulle_LCHF (1)W

Granen står så grön och grann

posted in: Advent och jul | 3

Vi har redan haft inne vår gran i mer än två veckor. Jag tycker om att njuta av den länge innan jul. Vi pyntar den mest med gamla pumlor, kottar, klockor, linänglar och såklart ett flaggspel. Och som vanligt skulle jag, för en kort liten stund, vilja kunna transformera mig till Piff och Puff och nöjt traska omkring med armarna på ryggen bland grenarna och beskåda pyntet.Granen (2)aW Granen (3)aW