Kyckling i lergryta

Dagar när jag har tid att göra långkok så passar jag på. Jag älskar mat som får stå länge i ugnen där alla smaker får mumsa till sig. Förra helgen blev det hela kycklingar i lergryta som fick massor av smak av vitlök, citron och färska örter.Kyckling_i_lergryta

Frukost i adventstid

Det blev jul i huset. Varför vänta bara för väntandets skull? Det är ju precis nu, när mörkret känns som mest, när det är kämpigast att ta sig upp på morgnarna, som jag behöver julmyset. Och jag laddar mig också med god frukost. Turkisk yoghurt, egengjord nötmüsli och granatäppelkärnor. På helgerna är det också från och med nu obligatoriskt med saffransbulle. Denna vecka rustar jag mig inför julmarknad i Lillpite på skyltsöndag. En arbetshelg väntar. Frukost_i_advent (7)aW Frukost_i_advent (2)W Frukost_i_advent (6)aW

Lust och lussekatt

Jag känner mig glad. Lusten att fotografera har kommit åter. Och julkänslorna pockar på. Jag lyssnar på julmusik och njuter. Tänker att man ska passa på att njuta när andan faller på. Idag bakade jag lussekatter. Måste ha på lager till första advent. Blev både vanliga och även lchf-lussekatter till mig själv. Jag återanvände mitt eget recept från förra julen. Det hittar du här. Lussekatt (11)awLussekatt (1)aWLussekatt (8)aW

Kärlek i Uppsala

Åkte vidare från Sigtuna till Uppsala igår. Här sken solen, även om det inte alls är så varmt i luften som jag hoppats. Här i Uppsala träffar jag mina älskade systerbarn. Tänkte igår att jag har så roligt med dem. Vi har ett speciellt sätt att skoja på när vi är tillsammans. Och min syster – hon tittar nog ner på oss från himmelen med stor kärlek. Jag blir både sorgsen och glad på samma gång. Extra bonus den här gången är att deras morfar också är med.

IMG_20150516_185336

IMG_20150516_215759

IMG_20150516_184926

Birdie nam nam!

Jag diggar mat som sköter sig själv. Som får långkoka i ugnen. Bara man har tid att slänga in det så det får några timmar i ugnen på låg värme. Häromdagen blev det långkokt lamm med mycket kryddor och tomat i gjutjärnsgryta. Fick stå i ugnen 3-4 timmar. Igår blev det färsk svensk kyckling i lergryta. Slängde ner lök och vitlök, smulade i buljongtärning, hällde på lite kycklingfond och lite citronsaft, kryddade med salt och svartpeppar, hyvlade smör över alltihopa och en skvätt vatten. Lagade det i ugnen på 150 grader i ca 1,5 h och sedan av med locket och högre värme en stund så att den blev god och frasig på ytan. Blev saftigt och smakrikt.
*
Serverade med frästa grönsaker med grädde och en sallad med fetaost. Här passar det ju faktiskt riktigt bra att säga: – Birdie nam nam! Perfekt lowcarb-mat är det också.Kyckling_i_lergryta (3)aW
Kyckling_i_lergryta (9)aW

Året 2014 del 1

I Januari var smällkallt, men som tur var bara i några dagar. Frosten byggde gardiner runt fönstret. Kallt (3)w
Jag jobbade på som vanligt med en massa olika saker och tekniker. Skrev själv att jag kände mig som en onykter gräshoppa. Ganska bra beskrivning på hur jag kan vara ibland. Jag njöt av tulpaner (snart är det dags igen!) och började käka lowcarbmat. Ett av mina bästa beslut det här året.Fredag_i_Januari (3)WI februari försökte jag fånga dagarna och lyckades nog ibland. Men året har liksom rusat förbi. Jag får stå där med en håv och försöka komma ihåg att leva. Jag fotograferade snö…

…jobbade på i ateljén. Började med nya bilder till utställningen jag skulle ha i Kalix i oktober.
I mars renoverade vi badrummet, jag storstädade och sinnesstämningen åkte kanske lite upp och ner, precis som utomhustemperaturen.Krukor (1)w
Fortsatte käka lowcarb och mådde bara bättre och bättre. Förtärde även några böcker ur min stora väntande hög.
I april hängde jag ut tvätt i solen…
…jag var med på en inspirerande broderihelg med Britta-Marakatt-Labba…Berättande_broderi_kurs-14ww…sådde fröer inför sommaren (för första gången på massor av år). Fick njuta av vårblommor
inomhus……och tapetserade sovrummet.
I maj storstädade jag ateljén och producerade för att fylla lagret inför sommaren.Nystädad_ateljé (2)wI maj fick vi också riktigt många fina dagar med varmt väder. Sommarkänslan kom lite extra tidigt. Jag plockade små tussilagosolar och satte i en äggkopp. 
TussilagoWI juni hann vi med både skolavslutningar, en vecka på Rhodos och dagar i stugan. När jag ser igenom juni månads fotografier får jag känslan av att vi fick en dos extra tid då, men kanske var vi bara extra bra på att ta vara på den.Kök (6)wJag måste också fått en extra dos energi då eftersom jag hann med både det ena och andra.Början av juni var supervarm, så jag badade redan innan skolavslutningen. Undrar om det någonsin hänt tidigare?
Sedan försvann plötsligt värmen, undrade om det var sommaren som redan hade varit…men den kom tillbaka i juli. Fortsättning följer i morgon…